米澤豚一番育ちロース しゃぶしゃぶ用

¥960

※商品は冷凍でのお届けとなります。

旨味でもある脂肪を取り除きすぎない様、丁寧にカットしスライスしています。あっさりとしたしゃぶしゃぶがお好みでしたら、こちらをお試しください。

おススメの食べ方

こちらの商品はしゃぶしゃぶ、すき焼き、冷しゃぶサラダなどに・・・

部位の説明|ロース

肩の後ろから腰あたりまでのお肉です。キメが細かく肉質は柔らかで、赤みと適度な脂肪がのり、旨味が魅力の部位です。肩ロースと同じように様々なお料理に使えますが、肩ロースよりあっさりとしています。

米澤豚一番育ちとは

よく、牛は『メスがいい』と言われますが、豚も同じで、リキフーヅで取り扱っている【米澤豚一番育ち】はメス豚のご用意もございます。

また、豚は繊細な生き物で『優しく育てる』ことが大切です。
ストレスを与えると、豚の体温が上がり、脂の融点や肉の質に影響を与えます。
『優しく育てる』と言っても、ただ優しくすれば良い訳ではありません。
生き物の本能に伝わらなくては意味がない。

そこで、女性が持つ母性本能を活かそうという考えから、豚舎では毎日、女性が優しく育てています。

こうして育った豚を女性が精肉し、女性が販売する。全て女性目線の豚なのです。