お野菜と一緒に炒めたり、おにぎりに巻いて肉巻きにしたり、米澤豚一番育ちの特徴でもある＜脂の甘さ＞が嚙むたびに口の中に広がります。
米澤豚一番育ちバラスライスは、さまざまなお料理にお使いいただけます。
おススメの食べ方
こちらの商品は、生姜焼き、野菜炒め、肉巻き、蒸し焼きなどに・・・
部位の説明｜バラ
胴体のあばら骨についている部位です。赤身と脂肪が交互に三層になっていることから、三枚肉ともいわれています。豚の各部位の中でも一番脂質が多く柔らかい部位で、濃厚な味わいが特徴です。
米澤豚一番育ちとは
よく、牛は『メスがいい』と言われますが、豚も同じで、リキフーヅで取り扱っている【米澤豚一番育ち】はメス豚のご用意もございます。
また、豚は繊細な生き物で『優しく育てる』ことが大切です。
ストレスを与えると、豚の体温が上がり、脂の融点や肉の質に影響を与えます。
『優しく育てる』と言っても、ただ優しくすれば良い訳ではありません。
生き物の本能に伝わらなくては意味がない。
そこで、女性が持つ母性本能を活かそうという考えから、豚舎では毎日、女性が優しく育てています。
こうして育った豚を女性が精肉し、女性が販売する。全て女性目線の豚なのです。
