米澤豚一番育ちバラ しゃぶしゃぶ

¥1,260

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米澤豚一番育ちの特徴でもある<脂の甘さ>を最も味わいやすいしゃぶしゃぶでお召し上がりください。
一般的な豚肉に比べてアクがほとんど出ません。しゃぶしゃぶ後のスープも綺麗な脂の為、最後の〆まで贅沢なお料理になります。

【おススメの食べ方】

こちらの商品はしゃぶしゃぶ、きゅうりと一緒にサラダなどに・・・

【部位の説明|バラ】

胴体のあばら骨についている部位です。赤身と脂肪が交互に三層になっていることから、三枚肉ともいわれています。
豚の各部位の中でも一番脂質が多く柔らかい部位で、濃厚な味わいが特徴です。

【米澤豚一番育ちとは】

よく、牛は『雌がいい』と言われますが、豚も同じで、リキフーヅで取り扱っている『米澤豚一番育ち』は全て雌となっています。また、豚は繊細な生き物で『優しく育てる』ことが大切です。
ストレスを与えると、豚の体温が上がり、脂の融点や肉の質に影響を与えます。『優しく育てる』と言っても、ただ優しくすれば良い訳ではありません。生き物の本能に伝わらなくては意味がない。そこで、女性が持つ母性本能を活かそうという考えから、豚舎では毎日、女性が優しく育てています。
こうして育った豚を女性が精肉し、女性が販売する。全て女性目線の豚なのです。