北海道十勝の自然の中で、のびのびと過ごした純血マンガリッツァ豚のモモ肉です。ギュッとつまった赤身は肉の奥深さを感じます。白身(脂身)が苦手な方におすすめです。
食べ方
お好みのお出汁でしゃぶしゃぶにしてお召し上がりください。豚の旨味が出たスープに野菜を入れて頂くとさらに楽しんで頂けます。
部位の説明｜モモ
尻の周囲の部位です。木目が細かく赤身が中心、高タンパク・低脂肪。ヒレに次いでビタミンB1が多く含まれています。
この部分をハムにしたのがボンレスハムです。
生産者情報
コーポレートサイトにぜひ訪れてくださいね。
https://royal-mangalica.jp/
