屠畜・解体した豚直腸（テッポー）を新鮮なうちに自家製塩たれに漬けて、鮮度そのまま急速冷凍しました。一頭から約400gしか取れない希少部位のさらに厚みのある部分だけで作っています。特別なこの商品をぜひ一度ご賞味くださいませ。
【リキリッチポークとは】
弊社独自の加工方法「リキリッチシールド」により加工されたお肉です。
この加工により、保水性が上がり、ドリップを減少させ、うまみ成分をお肉の中に閉じ込めることができます。冷めても美味しくお召し上がり頂けます。
リキリッチ加工は豚肉だけでなく、牛肉、鶏肉、野菜などにも使用する事ができます。
