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北海道十勝の自然の中で、のびのびと過ごした純血マンガリッツァ豚のウデ肉です。前脚なのでよく動く部位となります。少し筋肉質の赤身は旨味のかたまりです。肉屋おすすめの部位です。
食べ方
お好みのお出汁でしゃぶしゃぶにしてお召し上がりください。豚の旨味が出たスープに野菜を入れて頂くとさらに楽しんで頂けます。
部位の説明｜ウデ
前脚なのでよく動く部位となります。少し筋肉質の赤身は旨味のかたまりです。
脂肪分がほどよくありますので味わいを感じる部位となります。
煮込み料理、シチュー、ポークビーンズ、焼肉もおススメです。
生産者情報
コーポレートサイトにぜひ訪れてくださいね。
https://royal-mangalica.jp/
